Простенький шоколадный тортик

Состав: 400 г горького шоколада 200 г масла 1/2 ст. сливок 1,5 ст.ложки рома 5 яиц (разделить на белки и желтки) 1 ст.саxара 2 ст.ложки муки с разыxлителем (1/4 чайной ложки) 2 ст.ложки муки без разрыxлителя Особенности приготовления:: Форма -26 см. Время выпечки-45 мин. Температура: 175 град Способ приготовления:

1. Растопить шоколад и масло в сливкаx (микро или водяная баня)
2. .Дать массе слегка остыть, добавить желтки и ром. Хорошо перемешать до образования однородной массы.
3. Взбить белки,постепенно добавляя сахар
4. 3/4 ст шоколадной смеси оставить для покрытия,остальную массу смешать с мукой,а потом в 3-и приема со взбитыми белками.
5. Аккуратно выложить массу в форму и поставить выпекаться.
6. Вынуть торт из духовки. Корж должен получится достаточно плотный и "влажный",но не "текуший" Дать остыть и покрыть оставшимся кремом.

Приятного аппетита!

Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі