Для любителей завтраков из яиц: подборка рецептов здоровых омлетов

Яичница по-болгарски

Ингредиенты

• Яйца – 2 штуки
• Помидоры и болгарский перец – по 25 граммов
• Лук – 10 г
• Сыр 15% – 30 граммов

Способ приготовления

Яйца взбейте вилкой, посолите. Помидоры, перец и лук мелко порежьте и поджарьте на сухой сковороде. Сыр потрите, добавьте в яйца, перемешайте. Вылейте в сковороду к овощам и готовьте под крышкой на медленном огне.

Яичница с сыром

Ингредиенты

• Яйца – 3 штуки
• Мягкий нежирный сыр – 180 граммов
• Зелень, соль, перец

Способ приготовления

Хорошо перемешайте сыр и сырые куриные яйца, соль – по вкусу. Добавьте сушеную или свежую зелень. Выпекайте под крышкой в ​​течение 7 – 10 минут на медленном огне.

Омлет в пакете

Ингредиенты

• Яйца – 3 штуки
• Соль по вкусу
• Молоко – 100 миллилитров

Способ приготовления

Яйца выбейте в сухую миску и хорошо взбейте с солью. Добавьте молоко и снова взбейте. Возьмите 2 плотных целлофановых пакета, вложите один в другой и аккуратно перелейте смесь. Резинкой закрепите края. Варите в кипящей воде не более 20 минут.

Омлет Пуляр

Ингредиенты

• Яйца – 5 штук
• Молоко – 30 миллилитров
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Лимонный сок – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Отделите белки от желтков в две миски. Желтки перемешайте с солью. В белки добавьте щепотку соли, вылейте лимонный сок и взбейте смесь в пену. Разогрейте сковороду на медленном огне. Сначала нужно вылить желтки, как только они ухватятся – вылейте аккуратно взбитые белки и разровняйте. Отправьте сковороду в разогретую духовку и запекайте 5 минут.

Хрустящий омлет

Ингредиенты

• Яйца – 2 штуки
• Тертый сыр 15% – 100 граммов
• Молоко – 50 граммов
• Соль, перец, травы по вкусу

Способ приготовления

Яйца взболтайте с молоком, добавьте специи. Сыр выложите на сковороду и жарьте, пока не расплавится. Сверху вылейте яичную смесь. Накройте крышкой и жарьте до красивой румяной корочки. После этого сложите яичный "блин" пополам в сковороде.

Приятного аппетита!