Как приготовить вкусный кофе без турки и кофеварки дома: рецепт
Кофе – напиток, который, пожалуй, не оставит равнодушным никого. И уверены ли вы, что умеете правильно заваривать кофе? А без использования турки? Смачно 24 подготовил для вас отличные подсказки по приготовлению ароматного и душистого кофе дома без турки.
Как заварить кофе в чашке
Чтобы заварить вкусный и ароматный кофе в чашке нужно соблюдать соотношение воды и кофе. Идеальной пропорцией для заваривания кофе дома на чашку является 6-7 граммов свежемолотого кофе на 100 мл воды.
Стандартная домашняя чашка – 300-350 мл, из расчета, нам нужно 25-28 граммов кофе на эту порцию.
Чтобы кофе был вкусным, для заваривания его в чашке выбирайте кофе грубого помола.
Итак, насыпаем кофе в чашку и заливаем горячей водой, примерная температура 93-96 градусов. Залили напиток водой, подождали 4-5 минут и только тогда следует перемешать кофе. Когда все крупные частицы осядут переходите к употреблению ароматного и вкусного напитка.
Как заварить кофе в воронке
Воронка – это конусообразное устройство изготовленное из металла, керамики или пластика. В него вставляют одноразовый бумажный фильтр, сначала замачивают его водой, только потом добавляют кофе.
Чтобы заварить вкусный кофе в воронке используйте ту же пропорцию – 6-7 грамм кофе на 100 мл воды.
Бумажный фильтр удерживает эфирные масла, частицы кофе, что и придает напитку чистый и яркий вкус.
Как приготовить кофе по-ирландски дома
Кофе по-ирландски подают не в привычных для нас чашках, а в изысканных бокалах из-под вина объемом от 180 до 250 мл.
Первое, что нужно сделать – это заварить черный кофе. Если вы заварили его в чашке, используйте сито и влейте кофе в бокал. Добавьте сахар или сахарный сироп. Соотношение для приготовления кофе по-ирландски дома – это 150 мл кофе, 20-30 мл сиропа или 20-25 граммов сахара и ирландский виски от 25-40 мл.
Для декора душистого кофейного напитка возьмите сливки шейкер. Взбиваем 6-7 ударами сливки в шейкере, выливаем через сито сверху на кофе, чтобы образовался тонкий слой сливок.
Кофе по-ирландски не пьют из соломинок и не перемешивают, ведь традиционно пить этот напиток нужно большими глотками и без льда.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
