Как сделать идеальный форшмак из селедки: самый популярный рецепт
Форшмак – это популярная закуска из рубленой сельди. В ее состав также входят: вареные куриные яйца, лук, белый хлеб, сливочное масло или маргарин. Классический еврейский форшмак готовится с добавлением кисло-сладких яблок.
Форшмак из сельди с яблоком
- 15 минут + время на вымачивание
Калорийность:
- 180 ккал на 100 г
Рецепт форшмака из сельди – вкусная закуска
Ингредиенты:
- 2 большие слабосоленые селедки
- 1 зеленое сочное кисло-сладкое яблоко
- 2 вареных яйца
- 2 луковицы шалот или сладкого белого лука
- 50 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 – 2 ч.л. лимонного сока (по вкусу)
- 1 ст. л оливкового масла
Быстрая и оригинальная закуска из лаваша с мясом
Способ приготовления:
- Жирную слабосоленую селедку очистить о кожи, разделать на филе, вынув все кости. Залить молоком и оставить на ночь. Так рыба станет гораздо нежнее.
- Лук измельчить и по желанию обжарить на оливковом масле. Тогда форшмак будет не такой острый.
- Яблоко очистить от кожуры, порезать кусочками.
- Сложить в миску селедку, яйца, яблоки, сливочное масло, лук. Измельчить погружным блендером или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
- Добавить по вкусу лимонный сок и еще раз взбить.
- Поставить готовый форшмак в холодильник, чтобы он охладился.
С чем подавать форшмак
Подавать закуску из селедки можно на тостах, на отварном картофеле или просто намазать на ржаной хлеб.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
