Маринованные кабачки быстрого приготовления с мёдом и яблочным уксусом
Рейтинг користувача: 5 / 5
Всё делается очень просто. И всего через 4 часа на вашем столе будет прекрасная закуска. Хранить наивкуснейшие, в меру сладкие маринованные кабачки нужно в холодильнике и доставать по мере необходимости.
Ингредиенты
Для быстрого приготовления маринованных кабачков с мёдом и яблочным уксусом понадобится:
500 г молодых кабачков;
1/2 ч. л. соли.
Для маринада:
2 ст. л. мёда;
3 зубчика чеснока;
3 ст. л. яблочного уксуса;
100 г растительного масла;
любая зелень (у меня укроп);
чёрный молотый перец - по вкусу.
Этапы приготовления
Кабачки, очищенные от кожуры, нарезаем тонкими пластинами (я использовала нож для очистки овощей), посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Для приготовления маринада к растительному маслу добавляем жидкий или растопленный мёд (мёд можно растопить на водяной бане или в микроволновке), чёрный молотый перец, уксус, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень, хорошо перемешиваем.
По истечении 30 минут кабачки отжимаем от сока (сок сливаем, он нам не понадобится) и смешиваем с приготовленным маринадом.
Всё перемешиваем и оставляем на 3-4 часа, чтобы кабачки как следует промариновались.
Через 3-4 часа кабачки, маринованные с мёдом и яблочным уксусом, можно кушать. Закуска получается очень вкусной, готовится достаточно просто и быстро, в холодильнике её можно хранить в течение нескольких дней. Очень удачный рецепт, попробуйте!
Приятного аппетита!
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
