Жареные кабачки с хрустящей корочкой в кляре на скорую руку
Самый простой, но очень вкусный рецепт закуски из кабачков. А главное – быстро готовится с простых продуктов, которые есть на каждой кухне.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кабачок – 1 шт.
- яйца –2 шт.
- кефир – 100 мл
- мука – 3-4 ст. л
- чеснок – 2-3 зубчик
- соль, перец
- растительное масло
Лодочки с грибами и курицей: В сезон кабачков готовлю вкусное, сытное, но очень легкое блюдо
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
① Кабачок разрезать пополам, затем нарезать ломтиками. Посолить, поперчить, добавить чеснок и оставить на 7-10 минут.
Готовим кляр:
② Яйца взбить с солью. Влить кефир, перемешать. Постепенно добавить три-четыре ложки муки. Кляр не должен быть слишком густым.
③ Из кабачков слить сок. Затем каждый ломтик обвалять сначала в муке, а потом в кляре.
④ Готовить кабачки на сковороде с маслом на среднем или маленьком огне. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Кабачки в кляре получаются сочными и нежными.
Підписуйтесь на наш Telegram канал, щоб знати найважливіші новини першими. Також Ви можете стежити за останніми подіями міста та регіону на нашій сторінці у Facebook.
